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梅干し を漬け込んだ。。 

先日、自家製梅酒を仕込んだんですが、今回は梅干しにチャレンジ!!

梅干しつくりは今回初めてですが、ネットで調べると意外と簡単そうな感じ・・

今回の責任者は嫁なので、僕は横で見てるだけ~


仕込み方はいたって簡単。。

買ってきた梅を黄色くなるまで置いて・・・

洗ってへたをとって・・・
P1130062.JPG

梅と塩を厚手のビニール袋に入れてまぜて・・・
P1130063.JPG

袋ごとポリ容器にドンッ!!
P1130064.JPG

上から重しをして完成!!
(重しはビニール袋に水を入れただけ・・)
P1130066.JPG


そして、梅酒の横で1ヶ月間漬け込みます。。
P1130069.JPG

完成したら、焼酎に入れて・・・
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